もやしとベビーホタテのサラダ
さっぱり物が欲しかったので…
もやしとベビーホタテのさっぱりサラダです。
材料
- もやし
- ベビーホタテ
- きゅうり
- たまご
作り方
- 半熟卵をつくる
- もやしはさっと茹でて、しっかりと水切りする
- きゅうりは千切りに
- もやしときゅうりを混ぜる
- オリーブオイル、すりおろしにんにくを絡める
- 麺つゆをお好みで追加して、ワサビもお好みで
- 皿に盛りつけして、ベビーホタテのせて、胡椒を少々振りかけて完成。
この時に、脂っこい感じがあったので、さっぱりとした物を一品作ろうと思い、作ってみました。
やはり、もやしは万能食材ですね～
