松戸市五香にある 麵屋 むどう
魚介醤油ラーメン １．５玉
嫁は魚介しおらーめん
トッピングは、厚めに切られた柔らかいチャーシューに、シャキシャキのメンマ非常にあってます。
しっかりとしたスープには、魚介のうまみが最高に絞り出されて、最後の一滴まで飲み干したくなります。
塩ラーメンは長ネギではなく玉ねぎのみじん切りが入っているのですが、これまた絶妙で、スープが浸み込むにつれて甘みが極まってきます。
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店内はカウンターのみのお店ですが、ご主人一人でやられているので仕方ないでしょうね。席を増やしてしまい、味が落ちてしまうのも勿体ないです。
久しぶりにおいしいラーメンを食べれました。
