最近、ぐっと寒くなりました
寒ければやはり鍋
味噌鍋にしました
先日、煮込みラーメン使ったのですが、
その時は麺だけ使ったので、余っていたスープを使いました
まずは、豚ロースのバラ先だけごま油で炒めます
火が通ったら、味噌とニンニク少し入れて
合わせて行きます
少しずつ水足して、和風出汁の素などで調整
野菜入れて煮込んだら、最後に肉入れて完成
半分くらい食べたら予め茹でておいた、うどん入れて頂きました
翌日、残しておいたスープにご飯入れて
雑炊に!